Conseils supplémentaires pour une fraîcheur encore plus longue
Ne lavez pas les légumes verts avant d’être prêt à les conserver. Plus tôt vous les séchez et les conservez après les avoir lavés, plus longtemps ils resteront frais.
Vous mélangez des légumes verts ? Conservez les légumes verts plus robustes (comme le chou frisé ou la laitue romaine) séparément des légumes plus délicats (comme la roquette ou le mélange printanier) pour de meilleurs résultats.
Conservez les épinards séparément. Les épinards ont tendance à libérer plus d’humidité que les autres légumes verts, c’est donc une bonne idée de leur donner leur propre contenant pour éviter d’affecter les autres légumes verts à feuilles.
Foire aux questions
1. Combien de temps les légumes verts resteront-ils frais en utilisant cette méthode ?
Si vous les conservez correctement, vos légumes verts à salade peuvent durer jusqu’à deux semaines ou plus. La durée exacte dépendra du type de légumes verts, mais la plupart des variétés devraient rester croquantes bien au-delà des 3 à 5 jours habituels.
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