Una deliciosa receta de sopa para adelgazar y deshinchar la barriga

400 g de puré de calabaza
– 1 lata de leche de coco (unos 400 g)
– 225 g de floretes de coliflor
– 170 g de zanahorias
– 2 dientes de ajo
– 55 g de chalotas
– 1 pizca de cilantro en polvo
– 1 cucharadita de cilantro fresco picado
– 1 caldo de verduras
– 1 cucharada de aceite de oliva
Método de preparación :
1. Precalienta el horno a 200 grados. Coloca la coliflor en una bandeja para horno con una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y la mitad del cilantro. Ásalo durante 30-35 minutos y dale la vuelta a mitad de cocción.
2. Pela las zanahorias y las chalotas y córtalas en cubos pequeños. Picar el ajo y el cilantro.