Cuando busco un plato reconfortante que se sienta rústico y gourmet a la vez, preparo Nidos de Puré de Papa Rellenos . Son crujientes por fuera, cremosos por dentro y repletos de sabrosa carne y queso derretido. Sinceramente, como chef, estas son una de mis recetas de “ingredientes humildes convertidos en algo sofisticado” de las que más me enorgullezco. Mis invitados siempre piden una segunda ración y la receta.
¿Por qué estos nidos de papa son mi opción preferida?
Esta receta lo tiene todo: puré de papas con mantequilla, relleno con hierbas y una capa dorada de queso. Convierte algunos ingredientes básicos de la despensa en algo elegante para recibir invitados, pero fácil de preparar para las cenas entre semana.
Fácil de personalizar: puedes cambiar la proteína o usar verduras para una opción vegetariana.
Ideal para preparar con antelación: el relleno se puede preparar la noche anterior.
Apto para niños: lucen divertidos y saben aún mejor.
Sabor equilibrado: cremoso, sabroso, herbáceo y con queso, todo en un solo bocado.
Presentación perfecta: Mantienen su forma maravillosamente, lo que los hace ideales para servir.
Si le gustan las versiones inteligentes de la comida reconfortante, no se pierda nuestros rollitos de hamburguesa con queso ni nuestra reconfortante tarta de papas con carne picada; ambos ofrecen bocados abundantes y satisfactorios.
Guía paso a paso para hacer nidos de puré de papa rellenos
Ingredientes
3-5 patatas grandes
3,5 cucharadas (50 g) de mantequilla sin sal
Un manojo de eneldo fresco, finamente picado
Sal, pimentón ahumado, pimienta negra, orégano (al gusto)
1,1 libras (500 g) de carne molida
1 cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
1 tomate grande, cortado en cubitos
70 g (2,5 oz) de pasta de tomate
Un manojo de perejil fresco, finamente picado
100 g (3,5 oz) de queso mozzarella rallado
Instrucciones
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