Introducción:
No hay mejor manera de comenzar la mañana que con el aroma de panqueques recién hechos llenando la casa. Este desayuno clásico, fácil de preparar y lleno de sabor, es perfecto para compartir con la familia o para disfrutar en una mañana tranquila. Sigue esta receta y descubre el secreto para lograr panqueques suaves y deliciosos que serán el deleite de todos.
Ingredientes:
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200 g de harina de trigo (aproximadamente 1 1/2 tazas)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
200 ml de leche (aproximadamente 1 taza)
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla derretida (más un poco extra para cocinar)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Sugerencia para el método:
Mezclar los ingredientes secos:
En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Preparar los ingredientes líquidos:
En otro bol, bate el huevo y mezcla con la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
Combinar ambas mezclas:
Vierte los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que todo esté integrado. Es normal que queden algunos grumos; evita sobrebatir para no endurecer los panqueques.
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