Receta rica en fibra, ideal para diabéticos y personas en dieta cetogénic
🍌 Una delicia saludable, sin culpas ni harinas procesadas
El pan de plátano sin harina y sin azúcar es una versión saludable del clásico banana bread, perfecta para quienes siguen una alimentación consciente, baja en carbohidratos, cetogénica o apta para diabéticos. Esta receta conserva todo el sabor, esponjosidad y dulzura natural del plátano maduro, sin necesidad de añadir harinas refinadas ni endulzantes artificiales.
Además de ser delicioso, este pan es rico en fibra, proteínas y nutrientes esenciales. Una opción ideal para el desayuno, la merienda o un snack saludable entre comidas.
💪 Beneficios del pan de plátano sin harina ni azúcar
1. Apto para diabéticos
Al no llevar azúcar ni harinas refinadas, evita picos de glucosa y es ideal para mantener niveles estables de energía.
2. Perfecto para dieta cetogénica o baja en carbohidratos
Se puede preparar con harina de almendras o coco, que aportan grasas saludables y muy pocos carbohidratos netos.
3. Rico en fibra y saciedad
Gracias al plátano, las semillas y las harinas alternativas, este pan ayuda a mejorar la digestión y reduce la ansiedad por comer.
4. Fuente de potasio y magnesio
Los plátanos maduros aportan estos minerales esenciales para el sistema nervioso, los músculos y la salud cardiovascular.
5. Sin gluten
Ideal para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.
📝 Ingredientes (para 1 molde pequeño)
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