Para una nata montada perfecta, es importante utilizar nata muy fresca y muy fría sacada del frigorífico, procurando que no sufra cambios bruscos de temperatura: la temperatura central debe estar entre 4°C y 6°C. Los utensilios también deben estar muy fríos: mete las varillas y el bol en el congelador antes de utilizarlos.
Así que aquí te explicamos cómo hacer una deliciosa crema batida casera en solo unos pocos pasos.
Ingredientes
CCREA AGRIA
500ml
AZÚCAR EN POLVO
60 gramos
GRANO DE VAINILLA
1/2
Cómo preparar nata montada
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