Los chefs tienen un secreto para hacer que la carne sea increíblemente tierna: agregue este ingrediente secreto antes de cocinarla
¿Eres un amante de la carne roja y sueñas que es realmente tierna pero a menudo te decepcionas? No te preocupes, hemos encontrado 3 excelentes consejos para ablandar incluso las carnes más duras y darles un sabor único. Después de descubrir estos consejos, nunca volverás a cocinar tu carne de la misma manera.
Rica en proteínas, hierro y muchos otros nutrientes, la carne se presenta ampliamente en una gran variedad de recetas, cada una más deliciosa que la anterior. Sin embargo, a veces no es fácil manipularlo o cocinarlo de una manera que evite que se endurezca durante la cocción. Afortunadamente, hay consejos para garantizar que la carne permanezca tierna y jugosa, incluso después de cocinarla. Aquí hay 3 de ellos:
1. Usa jugo de
manzana Aunque pueda sonar sorprendente, el jugo de manzana es muy efectivo para ablandar la carne.
Lo que necesitarás:
3 manzanas rojas orgánicas de tamaño mediano;
El trozo de carne que quieres ablandar;
Romero;
Pimienta;
Sal;
Una ensaladera. Cómo hacerlo:
Primero, comience extrayendo el jugo de las manzanas con un exprimidor después de cortarlas en cubos. Para evitar obstruir los filtros, se recomienda quitar las semillas. Sin embargo, puede almacenar la piel de la manzana, lo cual no es un problema;
Una vez que haya extraído el jugo de las manzanas, coloque el trozo de carne que desea ablandar en su ensaladera antes de agregar el jugo de manzana, las especias y el romero;
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