Los higos son la mejor forma de las frutas alcalinas. Los higos contienen una serie de cualidades que ayudan enormemente en forma de alcalinizantes al cuerpo. Se pueden comer crudos o se pueden añadir a cualquier receta. Los higos secos también son alcalinos y uno puede incluso agregar uno en la mitad de un vaso de agua tibia para hidratarse con ellos. Pero ya que los higos son frutas laxantes también es aconsejable no consumir más que un puñado al día.
Los higos contienen un nivel de azúcar más alto que cualquier otra fruta. Además de poseer las vitaminas A, B1, B2, B3 y C y Hierro.
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