Le secret de longévité de ma voisine septuagénaire : une santé de fer grâce à son alimentation

Un petit déjeuner malin pour bien démarrer la journée

Exit les petits déjeuners trop riches et les jus du commerce. Nina préfère commencer sa journée en douceur avec un bol de flocons d’avoine réconfortants, préparés à l’eau ou avec un lait végétal léger, agrémentés de graines de lin pour prendre soin de son système digestif et de sa circulation sanguine. En alternative, elle opte parfois pour une tartine de purée d’amandes, excellente pour le système cardiovasculaire et sans effet sur le taux de sucre. Pour s’hydrater ? Une infusion réveillante – verveine, romarin ou hibiscus – qui stimule en profondeur sans agresser l’organisme. Son principe matinal : éviter les matières grasses inutiles pour ne pas surcharger le pancréas dès le réveil.

Le déjeuner : équilibré et digeste

Le midi, Nina mise sur une version allégée du repas traditionnel : une soupe maison sans ajout de matière grasse, complétée par une portion de volaille ou de poisson blanc, accompagnée de légumes cuits doucement. Poivrons, épinards, chou-fleur… Elle privilégie des associations simples qui respectent son système digestif. Son secret ? Ne pas tout mélanger. Elle prend le temps de savourer chaque plat séparément, écoute ses sensations de satiété, et évite ainsi les lourdeurs post-prandiales. Pour terminer sur une note fraîche : une compote maison ou une eau infusée au citron qui apporte une touche finale revitalisante.

Une pause gourmande qui a du bon sens

En milieu d’après-midi, elle s’accorde une collation intelligente : quelques amandes ou un quartier de fruit mûr, toujours consommé avant 16h. Parfois, elle préfère du fromage blanc nature saupoudré de cannelle. Une règle d’or : jamais de fruits frais avec des produits laitiers, une combinaison qui selon son expérience, perturbe la digestion. Cette pause énergisante lui redonne du tonus sans peser sur l’estomac.

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