Los hotcakes de avena con plátano son una opción ideal para un desayuno nutritivo, sin azúcar refinada ni harinas procesadas. Gracias a la combinación de avena, huevo y plátano, esta receta aporta fibra, energía sostenida y un sabor naturalmente dulce. Perfecta para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.
Ingredientes (para 2 personas):
- 1 plátano maduro 🍌
- 1 huevo 🥚
- ½ taza de avena en hojuelas o molida
- ¼ taza de leche de almendras (puedes usar cualquier leche vegetal o leche normal) 🥛
- Canela al gusto (opcional)
Instrucciones:
- Preparar la mezcla:
En una licuadora o procesador de alimentos, coloca el plátano, el huevo, la avena, la leche de almendras y la canela. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espesa. Si prefieres, también puedes machacar el plátano y mezclarlo a mano con el resto de los ingredientes. - Calentar la sartén:
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