Coloca una sartén antiadherente a fuego medio y rocía un poco de aceite de oliva en aerosol o un chorrito de aceite vegetal para evitar que se peguen los hotcakes.
Vierte porciones de la mezcla en la sartén formando pequeños círculos. Cocina durante 2 a 3 minutos por lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Voltea con cuidado usando una espátula.
Sirve los hotcakes calientes acompañados de fruta fresca, un toque de miel natural 🍯, mantequilla de maní o yogur griego. También puedes añadir nueces o semillas para más textura y nutrientes.
Consejos extra:
- Para una textura más esponjosa, deja reposar la mezcla 5 minutos antes de cocinar.
- Si la mezcla está muy espesa, añade un chorrito más de leche hasta ajustar la consistencia.
- Puedes agregar esencia de vainilla o una pizca de sal para realzar el sabor.
Estos hotcakes son una excelente alternativa para toda la familia. Son fáciles de preparar, económicos y muy versátiles. Además, aportan energía de forma saludable para comenzar el día con buen pie.
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