Le romarin stimule les sens et parfume vos plats tout en éloignant les parasites. Les insectes et nuisibles détestent son odeur.
De préférence, vous pouvez le planter chez vous afin de profiter d’un produit frais et de qualité à tout moment.
Il fera toute la différence dans vos recettes, notamment cette délicieuse gelée…
1-La recette de la gelée:
Le romarin est l’une des saveurs qui rappellent non seulement l’ambiance de la montagne, mais aussi celle du bassin méditerranéen.
– Munissez-vous de cinq branches de romarin et lavez-les soigneusement sous l’eau courante.
– Placez-les immédiatement dans une casserole et versez-y un demi-litre d’eau.
– Portez à ébullition comme pour une infusion.
– Éteignez le feu, couvrez et laissez infuser quelques minutes.
– Filtrez et laissez refroidir.
– Ajoutez 3 g d’Agar-agar à l’infusion.
– Incorporez une cuillère à soupe de miel et 150 g de sucre.
– Mélangez et chauffez légèrement.
– Versez dans des pots stérilisés et placez-les au réfrigérateur dès que la préparation est tiède.
2-Pourquoi du romarin?
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