Esta técnica también aumentará la vida útil de los plátanos más allá de lo normal.
Sin embargo, este procedimiento sólo se recomienda para quienes vayan a utilizar el plátano para hacer ensaladas de frutas, batidos y otros alimentos similares.
Congela los plátanos para consumirlos más tarde.
Por último, tenemos el clásico consejo de congelación, que no sólo es útil para conservar plátanos, sino prácticamente todo tipo de alimentos.
Para ponerlo en práctica, simplemente pela los plátanos y corta en rodajas o hazles puré, colócalos en un recipiente con tapa y luego mételos en el congelador.
Los plátanos congelados pueden durar seis semanas o más y también pueden usarse para hacer dulces, batidos, postres, etc.
Adoptar este truco es muy sencillo, sólo mira:
- Separar los plátanos: Desmontar el racimo de plátanos, separándolos individualmente.
- Proteger los tallos: utilizar film plástico para envolver firmemente sólo el tallo de cada plátano, asegurándose de que esté bien sellado.
- Conservar en el lugar adecuado: conservar los plátanos en un lugar fresco y ventilado. Evite meterlos en el frigorífico antes de que estén completamente maduros, ya que el frío puede provocar que la piel se oscurezca prematuramente.
Con esta práctica es posible alargar unos días la vida útil de los plátanos, lo que da más tiempo para consumirlos sin que maduren excesivamente.
Otro consejo interesante: Para quienes buscan métodos alternativos de conservación, existe una técnica que consiste en sumergir rápidamente los plátanos en una solución de vinagre y agua (en una proporción de 1:3). Este proceso ayuda a eliminar hongos y bacterias de la piel, retardando la maduración y evitando la podredumbre.
Además, colocar un pequeño deshumidificador o paquetes de gel de sílice cerca de los plátanos puede reducir la humedad a su alrededor. Menos humedad significa menos moho y una maduración más lenta.
Según Anvisa (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria), el uso de papel de aluminio se considera seguro y es ampliamente recomendado por los expertos en alimentación como una forma eficaz de conservar el plátano por más tiempo.
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