Aggiungi la crema di formaggio in una ciotola capiente. Frullare con un frullatore fino ad ottenere una crema di formaggio liscia e priva di grumi. Aggiungere lo zucchero a velo e la vaniglia e mescolare bene. Aggiungere la frusta fredda e mescolare finché la frusta fredda e la crema di formaggio non si saranno amalgamate, ma non mescolare eccessivamente.
Distribuire la copertura coordinata sulla crosta di cracker Graham, utilizzando un cucchiaio o una spatola offset. Versare sopra il ripieno della torta di ciliegie e distribuirlo con cura sul ripieno.
Refrigerare almeno 2 ore prima di servire. Mi piace lasciarlo acceso durante la notte.
Refrigerare gli avanzi.
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