🥔 Las croquetas de papa son uno de esos placeres simples que nunca pasan de moda. Pero si las rellenas con jamón y queso, se transforman en un bocado irresistible que encanta a niños y adultos por igual. Perfectas como entrada, cena ligera o acompañamiento, estas croquetas son tan versátiles como deliciosas.
🛒 Ingredientes para Croquetas de Papa Rellenas de Jamón y Queso
Antes de empezar, asegúrate de tener todo listo. Esta receta es sencilla, pero requiere orden para que el resultado sea perfecto 🔥.
Para la masa de papa:
- 3 tazas de puré de papa (bien espeso, sin grumos)
- 1 huevo 🥚
- ½ taza de queso rallado (opcional, pero recomendado para más sabor)
- 2 cucharadas de fécula de maíz o harina
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Para el relleno:
- 150 g de jamón cocido, en cubitos pequeños
- 150 g de queso que funda bien (manchego, mozzarella o cheddar), también en cubitos
Para empanizar y freír:
- 1 taza de harina
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan rallado
- Aceite vegetal suficiente para freír
👩🍳 Modo de Preparación
ver la continuación en la página siguiente
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