Cazuela de Mariscos

Ingredientes:

200 gr de calamar, limpio y cortado en anillos
200 gr de camarones, limpios
300 gr de almejas, bien lavadas
300 gr de mejillones, bien lavados
200 gr de langostinos pelados
2 cebollas, picadas finamente
1 pimiento morrón rojo, picado en cubos pequeños
2 dientes de ajo, picados
2 hojas de laurel
½ vaso de vino blanco
300 gr de tomate, cortado en cubos pequeños
200 gr de arvejas (pueden ser frescas o de lata)
2 limones, cortados en rodajas
2 tazas de agua o caldo (de pescado o verduras)
1 cucharada de perejil fresco, picado
1 cucharadita de tomillo
1 pizca de azafrán
1 pizca de romero
Sal y pimienta, al gusto
Aceite de oliva, cantidad necesaria

Cómo preparar Cazuela de Mariscos