Donas Rellenas de Chocolate y Crema: Un clásico irresistible con doble sorpresa por dentro

🍩  Hay postres, y luego están las donas: doradas, suaves, esponjosas… Pero cuando las rellenas de crema pastelera y chocolate derretido, se convierten en algo de otro nivel. Estas Donas Rellenas de Chocolate y Crema no son un antojo: son una declaración de amor al placer dulce. Aquí te muestro cómo hacerlas paso a paso en casa, ¡y mejor que en la panadería!

🛒 Ingredientes para Donas Rellenas de Chocolate y Crema.

Ten todo listo antes de comenzar. El orden es crucial para una buena fermentación y un resultado perfecto:

Para la masa:

• 500 g de harina de trigo (todo uso)
• 7 g de levadura seca activa
• 60 g de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 2 huevos
• 200 ml de leche tibia
• 60 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Aceite vegetal para freír

Para el relleno de crema pastelera:

• 500 ml de leche
• 3 yemas de huevo
• 100 g de azúcar
• 40 g de maicena
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el relleno de chocolate:

• 150 g de chocolate semiamargo o con leche
• 100 ml de crema para batir
• 1 cucharadita de mantequilla (opcional, para brillo)

Para decorar:

• Azúcar glas (impalpable)

👩‍🍳 Modo de Preparación