Ces roulés feuilletés au saumon fumé et fromage frais sont simples à préparer et parfaits pour un apéritif réussi. Une pâte feuilletée dorée au four enroule une garniture savoureuse composée de fromage frais, de saumon fumé et d’aneth ciselé. Après un passage rapide au frais pour faciliter la découpe, les tranches dorées au jaune d’œuf sont prêtes en quelques minutes et raviront vos invités. Servez tiède et savourez.
Ces roulés feuilletés au saumon fumé et fromage frais sont parfaits pour épater vos invités lors d’un apéritif ou d’un brunch familial. Faciles à préparer et ultra savoureux ils combinent le croustillant de la pâte avec le fondant du fromage frais et la délicatesse du saumon.
Chaque fois que je prépare ces roulés il n’en reste jamais un seul sur la table Leur parfum fait toujours venir tout le monde en cuisine même avant la sonnerie du four
Ingrédients
Pâte feuilletée: Rectangulaire, elle apporte croquant et légèreté. L’idéal est de choisir une pâte pur beurre pour plus de goût
Fromage frais: Type Saint Môret ou ricotta, il apporte l’onctuosité. Choisissez-le bien crémeux pour être facile à étaler
Saumon fumé: Choix de tranches bien épaisses pour une meilleure texture. Privilégiez un saumon de qualité artisanale
Aneth frais: Ciselé pour sa note herbacée et fraîche. L’aneth relève parfaitement le fromage et le poisson
Poivre du moulin: Réhausse tout sans écraser les saveurs. Optez pour un poivre noir fraîchement moulu
Jaune d’œuf: Pour la dorure, il permet d’obtenir une belle couleur dorée et appétissante
