El perejil, mucho más que un simple adorno culinario, es una hierba medicinal con extraordinarios beneficios para la salud. Rico en vitaminas A, C y K, minerales como hierro y potasio, y compuestos antioxidantes, esta planta es un aliado natural para desintoxicar el organismo, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión. A continuación, te revelamos sus principales beneficios, una receta infalible para preparar té de perejil y las pautas para aprovecharlo al máximo.
20 Beneficios del Perejil
Desintoxica el hígado y los riñones (elimina metales pesados y exceso de sodio).
Combate la anemia por su alto contenido de hierro y vitamina C (mejora la absorción).
Fortalece los huesos gracias a la vitamina K.
Reducir la presión arterial (efecto diurético del potasio).
Alivia la irritación abdominal y gases.
Mejora la salud cardiovascular (reduce el colesterol LDL).
Potente antioxidante (neutraliza radicales libres).
Refuerza el sistema inmune (alto en vitamina C).
Protege la vista (vitamina A y luteína).
Combate el mal aliento (antibacteriano clorofila).
Regula el ciclo menstrual (contiene apiol, un emenagogo natural).
Ayuda a perder peso (acelera el metabolismo).
Mejora la piel (reduce el acné y las manchas).
Previene infecciones urinarias.
Alivia dolores articulares (antiinflamatorio).
Protege contra el cáncer (miristicina y flavonoides).
Equilibra el azucar en sangre.
Promueve la salud digestiva (fibra y enzimas).
Fortalece el cabello y uñas (silicio y zinc).
Reduzca la retención de líquidos.
Receta de Té de Perejil
Ingredientes:
1 puñado de perejil fresco (con tallos, orgánico preferiblemente).
2 tazas de agua filtrada.
Jugo de ½ limón (opcional, para potenciar la desintoxicación).
1 cucharadita de miel cruda (opcional, para endulzar).
Preparación:
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