Mini pastel de manzana 🍏🍰 – Pequeños bocados de bondad otoñal

Estos mini pasteles de manzana son perfectos para una tarde acogedora, un desayuno para llevar o un refrigerio dulce lleno de sabores otoñales. Trozos de manzana tiernos y especiados en una masa de pastel mantecosa con una crujiente cobertura de streusel: ¡pura comodidad en un bocado!
Por qué te encantará esta receta
Rápido y fácil: ¡Listo en menos de 30 minutos con mínima preparación!
Porción perfecta: Su tamaño mini te permite disfrutar de un dulce sin excederte.
Sabores de temporada: La canela, la nuez moscada y las manzanas lo convierten en un favorito del otoño.

Personalizable: ¡Añade nueces, avena o incluso un chorrito de caramelo! Ingredientes (Rinde 24 mini pasteles)
Para el pastel:
1 taza de harina común (o mezcla sin gluten)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de nuez moscada molida
¼ cucharadita de sal
¼ taza de mantequilla sin sal derretida
½ taza de azúcar granulada
1 huevo grande, ligeramente batido
½ taza de leche (láctea o vegetal)
1 manzana mediana, pelada y rallada finamente (aproximadamente 1 taza)
1 cucharada de extracto de vainilla