Elles symbolisent l’arrivée des beaux jours, se dégustent à l’apéritif ou en dessert… Pourtant, les cerises font partie des fruits les plus exposés aux pesticides en France.
Selon une enquête récente basée sur 5 150 contrôles réalisés par les autorités françaises, près de 91,9 % des cerises issues de l’agriculture conventionnelle contiennent des résidus de pesticides. Plus préoccupant encore : dans près de 78 % des cas, plusieurs substances sont détectées simultanément.
Parmi elles figure le phosmet, un pesticide soupçonné d’être reprotoxique. Certaines cerises testées contenaient jusqu’à 10 substances différentes. De quoi inviter à la vigilance, surtout lorsque l’on sait que ce fruit est très apprécié des enfants.
Des molécules interdites toujours présentes
Autre élément préoccupant : certaines substances interdites en France depuis plusieurs décennies, comme le DDT ou le chlordécone, continuent de se retrouver dans les aliments, en raison de leur persistance dans l’environnement ou de l’importation de produits contaminés.
Les cerises ne sont pas les seules concernées : le céleri (91,2 %) et le pamplemousse (90,6 %) présentent également des taux élevés de résidus. Le pyriproxyfène, par exemple, a été détecté dans plus d’un quart des pamplemousses testés. Sa réévaluation n’est pas prévue avant 2035.
Une réglementation encore trop permissive
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