Piensa en tu tiroides como el director de orquesta, coordinando las funciones esenciales de tu cuerpo. El problema es que el repollo contiene goitrina, un compuesto que puede alterar esa armonía al provocar la inflamación de la glándula tiroides.
Si tienes bocio o cualquier tipo de disfunción tiroidea, es mejor tener cuidado. ¿No te resistes a la col? Prueba a remojar las hojas en agua con sal durante 10 a 15 minutos y luego pícalas finamente antes de comerlas. Este sencillo paso reduce significativamente la cantidad de bocio.
2. Personas con digestión sensible
Si tu sistema digestivo es como una autopista, el repollo actúa como una excavadora, ideal para despejar obstrucciones gracias a su contenido de fibra. Pero para las personas con problemas digestivos como diarrea o intestinos sensibles, esa excavadora puede convertirse en una aplanadora desbocada, empeorando las cosas.
Si tu digestión ya está comprometida, es mejor evitar el repollo y optar por verduras más suaves como zanahorias cocidas o calabacines al vapor.
3. Personas propensas a alergias o hemorragias oculares
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