Nos encantan los plátanos para desayunar, añadidos a un bol de avena o sobre tostadas. Sin embargo, esto no siempre es ideal si tu mañana va a estar ocupada y requiere una concentración óptima.
Para qué ?
Los plátanos contienen serotonina, una molécula que promueve la relajación y puede, en algunas personas, inducir una leve somnolencia. Resultado: consumidos solos en el desayuno o cuando nos sentimos cansados, los plátanos pueden no proporcionar el aporte energético esperado y pueden acentuar la sensación de cansancio.
El reflejo correcto
Combina tu plátano con alimentos ricos en proteínas (yogur, almendras, huevo) o fibra compleja (avena, pan integral). Esto ayudará a estabilizar el nivel de azúcar en la sangre y evitará cambios bruscos de energía. Tu cerebro te lo agradecerá.
Bono: asociaciones para limitar el uso del plátano
Ciertas combinaciones de alimentos también pueden dificultar la digestión de los plátanos, especialmente si tienes un estómago sensible:
- Yogur frío y plátano : una combinación que a veces puede resultar difícil de digerir, sobre todo para intestinos sensibles.
- Patatas o boniatos : evitarlos en la misma comida, para limitar la fermentación.
- Sandía y plátano : tenga cuidado si sigue una dieta baja en potasio o tiene problemas renales.
El momento adecuado para disfrutar de tu plátano… con total tranquilidad
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