El maracuyá, también conocido como fruta de la pasión, es una joya tropical que brilla con luz propia en la cocina. Su sabor intenso, exótico y ligeramente ácido lo convierte en el ingrediente perfecto para preparar postres irresistibles.
Hoy quiero regalarte 4 recetas exquisitas de postres con maracuyá, ideales para cualquier época del año, pero especialmente refrescantes en días calurosos. Todas son fáciles de preparar, no requieren horno, y combinan lo mejor de la fruta con texturas cremosas, suaves y muy tentadoras.
1. 🍧 Mousse de Maracuyá Cremoso
Empezamos con un clásico que nunca falla: el mousse de maracuyá. Esta receta es rápida, deliciosa y perfecta para servir en copas individuales en una ocasión especial o simplemente darte un gusto.
✳️ Ingredientes:
- 1 taza de pulpa de maracuyá (puede tener o no semillas)
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de crema de leche o nata (300 ml)
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- ¼ taza de agua
🥣 Preparación:
- Hidrata la gelatina en el agua fría durante 5 minutos.
- Disuélvela en el microondas o a baño maría hasta que quede líquida (no debe hervir).
- Licúa la pulpa de maracuyá, la leche condensada, la crema de leche y la gelatina disuelta hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en copas o moldes individuales.
- Refrigera por al menos 4 horas hasta que cuaje completamente.
🍽️ Tip Extra: Si quieres una presentación más vistosa, añade un poco de pulpa fresca de maracuyá por encima antes de servir.
2. 🍰 Cheesecake de Maracuyá sin Horno
Este cheesecake sin horno tiene una base crocante, un relleno cremoso y un sabor tropical que encanta. ¡Una receta ideal para reuniones y celebraciones!
✳️ Ingredientes:
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