Engredientes:
2 zapallitos verdes medianos
1 cebolla grande
1/2 morrón rojo
1 diente de ajo
Sal, pimienta y cúrcuma al gusto
Aceite de oliva
Salsa blanca, cantidad necesaria
Queso cremoso al gusto
Queso rallado para gratinar
2 zapallitos verdes medianos 1 cebolla grande 1/2 morrón rojo 1 diente de ajo Sal, pimienta y cúrcuma al gusto Aceite de oliva Salsa blanca, cantidad necesaria Queso cremoso al gusto Queso rallado para gratinarPreparación:
Lava los zapallitos y córtalos por la mitad a lo largo. Con una cuchara, retira la pulpa y semillas. Reserva todo.
Blanquea los zapallitos vacíos en agua hirviendo durante 3-4 minutos. Escurre y deja enfriar.
Saltea la cebolla picada, el ajo y el morrón en aceite. Agrega la pulpa de zapallito y condimenta con sal, pimienta y cúrcuma. Cocina hasta que reduzca el líquido.
En una fuente aceitada, acomoda las mitades de zapallito y rellena con la mezcla de verduras. Añade salsa blanca, trocitos de queso cremoso y espolvorea queso rallado.
Hornea a 180°C hasta que el queso se gratine y los zapallitos estén tiernos.
¡Sirve caliente y disfruta de este plato vegetariano, saludable y lleno de sabor!
Blanquea los zapallitos vacíos en agua hirviendo durante 3-4 minutos. Escurre y deja enfriar.
Saltea la cebolla picada, el ajo y el morrón en aceite. Agrega la pulpa de zapallito y condimenta con sal, pimienta y cúrcuma. Cocina hasta que reduzca el líquido.
En una fuente aceitada, acomoda las mitades de zapallito y rellena con la mezcla de verduras. Añade salsa blanca, trocitos de queso cremoso y espolvorea queso rallado.
Hornea a 180°C hasta que el queso se gratine y los zapallitos estén tiernos.
¡Sirve caliente y disfruta de este plato vegetariano, saludable y lleno de sabor!
ver la continuación en la página siguiente
ADVERTISEMENT
