Votre four classique peut rivaliser avec l’Airfryer : découvrez cette astuce ingénieuse

L’engouement des Français pour l’airfryer : explications

En 2023, cet appareil révolutionnaire a conquis plus de 900 000 foyers français. Son succès s’explique par son fonctionnement ingénieux : un système de ventilation puissant qui cuit les aliments avec très peu d’huile, tout en préservant leur croquant. Que vous prépariez des frites, des légumes rôtis ou des ailes de poulet, le résultat est systématiquement savoureux et croustillant.

Pourtant, cette technologie n’est pas exclusive aux airfryers. Elle repose sur un principe simple de convection thermique : de l’air chaud pulsé qui enveloppe les aliments pour une cuisson uniforme. Bonne nouvelle : votre four traditionnel peut reproduire cet effet… à condition d’utiliser le bon accessoire.

La solution économique à moins de 25 euros

Le véritable game-changer ? Un panier métallique perforé, semblable à une grille de cuisson en acier inoxydable. Disponible sur internet pour une somme modique (entre 15 et 25 €), ce dispositif élève les aliments et permet une circulation d’air optimale, reproduisant le mécanisme d’un airfryer.

Positionnez simplement ce panier sur la grille centrale de votre four – jamais directement sur une plaque de cuisson, qui empêcherait la libre circulation de l’air. Activez ensuite le mode convection (chaleur tournante), crucial pour imiter le flux d’air constant des airfryers. Si votre appareil dispose d’un ventilateur intégré, vous obtenez des résultats comparables.

Compatibilité des fours : ce qu’il faut savoir

Attention, cette astuce ne fonctionne pas avec tous les modèles. Les fours dépourvus de fonction chaleur tournante ne peuvent garantir une cuisson aussi homogène. Vérifiez la présence d’un ventilateur ou de petites ouvertures à l’arrière de la cavité. En cas d’incertitude, référez-vous au manuel d’utilisation ou recherchez le symbole de ventilateur sur les commandes.

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