Una deliziosa ricetta di zuppa per perdere peso e sgonfiare la pancia

3. Scaldare un filo d’olio in una pentola a fuoco medio-alto. Aggiungere lo scalogno, le carote e il coriandolo rimanente e cuocere per 3-5 minuti. Aggiungere l’aglio e cuocere per un altro minuto.
4. Aggiungi il latte di cocco e porta ad ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 5 minuti, poi aggiungete la purea di zucca, il brodo e una tazza d’acqua. Lasciate cuocere ancora un po’ poi assaggiate e condite se necessario.
5. Quando il cavolfiore sarà pronto, dividete la zuppa in ciotole e aggiungete le cimette di cavolfiore al centro di ciascuna ciotola. Guarnire con coriandolo.

Buon appetito !