Les barres de cheesecake au caramel sont une délicieuse gourmandise qui allie la richesse crémeuse du cheesecake au charme sucré du caramel. Elles sont parfaites pour une réunion de famille ou une soirée conviviale. Ce dessert égayera vos repas ou sera un régal après un repas en famille. Simples à préparer au quotidien, elles sont aussi originales que raffinées pour les occasions spéciales.
Ces barres de cheesecake au caramel sont délicieuses nature, mais peuvent être accompagnées d’une boule de glace à la vanille ou d’une noisette de crème fouettée pour un moment gourmand. Pour un contraste subtil, servez-les avec un café fort ou un verre de lait froid.
Barres de gâteau au fromage au caramel
Portions : 12
Préparation
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham, 1/4 tasse de sucre et le beurre fondu. Presser le mélange au fond d’un moule à pâtisserie de 23 x 33 cm.
Dans un autre bol, battre le fromage frais, 1/2 tasse de sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Verser le mélange de fromage frais sur la croûte dans le moule.
Mélanger le nappage au caramel avec la farine jusqu’à homogénéité. Verser en filet sur la couche de fromage frais. À l’aide d’un couteau, incorporez le caramel au fromage frais.
Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise. Laisser refroidir, puis réfrigérer pendant au moins 3 heures.
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