Très utilisé dans la cuisine indienne, le curcuma est riche en curcumine, une molécule aux effets anti-inflammatoires et anticoagulants reconnus. Une pincée dans vos plats ou en infusion dans de l’eau tiède le matin peut suffire à faire la différence. Attention si vous prenez déjà un traitement anticoagulant : parlez-en à votre médecin.
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L’ail : le protecteur discret
Consommé cru ou cuit, l’ail est un véritable allié cardiovasculaire. Il aide à réduire la pression artérielle et prévient la formation de caillots. Il trouve facilement sa place dans la cuisine française : vinaigrettes, poêlées, gratins… Une habitude simple et bénéfique.
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Le poivre de Cayenne : l’épice tonique pour le sang
Ce piment est riche en salicylates, les mêmes composés actifs que l’on retrouve dans l’aspirine. Utilisez-le pour relever vos potages, œufs ou légumes. Il apporte du caractère… et une protection naturelle !
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Le gingembre : la racine aux nombreuses vertus
Réputé pour soulager les nausées, le gingembre combat aussi l’excès de coagulation. Râpé dans un plat ou infusé en tisane, il s’intègre facilement dans votre quotidien. Ses actifs naturels freinent l’agrégation des plaquettes, un mécanisme clé dans la formation des caillots.
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La cannelle de Chine : une douceur à consommer avec mesure
Cette épice contient de la coumarine, un anticoagulant naturel. Mais attention : à forte dose, elle peut mettre le foie à rude épreuve. Utilisez-la en petite quantité dans vos compotes, cafés ou desserts maison.
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Le ginkgo biloba : pour la mémoire et la circulation
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