Tortilla de carne al horno con queso

5 sugerencias para servir:

• Sirva con un acompañamiento de arroz mexicano o frijoles refritos.
• Acompañe con una ensalada verde fresca cubierta con rodajas de aguacate.
• Añade una cucharada de guacamole o pico de gallo encima para darle más sabor.
• Sirva con chips de tortilla y un acompañamiento de salsa de queso para mojar.
• Combínalo con una refrescante margarita de lima o té helado.

Consejos de cocina:

• Para un horneado más picante, use salsa picante y agregue jalapeños cortados en cubitos a la mezcla de carne.
• Sustituya la carne molida con pollo desmenuzado o carne vegetal para variar.
• Utilice tortillas de maíz para una versión sin gluten.
• Agregue una capa de pimientos morrones en rodajas o espinacas para obtener verduras adicionales.
• Deje reposar la cazuela antes de cortarla para permitir que las capas se asienten.

Beneficios nutricionales:

• Alto contenido en proteínas provenientes de la carne molida y los frijoles.
• Los frijoles negros y el maíz, ricos en fibra, favorecen la digestión.
• El calcio del queso favorece la fortaleza de los huesos.
• Los tomates en la salsa aportan vitaminas A y C.

Información dietética:

• Contiene gluten y lácteos.
• Se puede hacer sin gluten utilizando tortillas de maíz.
• Para hacerlo sin lácteos, utilice alternativas de queso de origen vegetal.

Información nutricional (por porción, aproximada):

• Calorías: 380
• Proteína: 20 g
• Carbohidratos: 30 g
• Grasa: 20 g
• Fibra: 6 g
• Sodio: 600 mg

Almacenamiento:

• Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
• Recalentar en el horno a 180°C (350°F) o en el microondas hasta que esté completamente caliente.
• Este plato también se puede congelar hasta por 2 meses. Descongélelo y caliéntelo antes de servirlo.

Por qué te encantará esta receta:

• Es un placer para todos, con sabores atrevidos y con queso.
• Fácil de preparar con ingredientes sencillos y personalizables.
• Perfecto para preparar comidas o alimentar a una familia.
• Combina lo mejor de los tacos y guisos en un plato abundante.