Ingredientes:
Para la base:
200 g de galletas tipo María
80 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
500 g de yogur griego natural
250 ml de nata para montar (crema de leche)
100 g de azúcar
10 g de gelatina en polvo o 5 hojas de gelatina
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la decoración:
Miel al gusto
Frutos rojos frescos (fresas, frambuesas, arándanos)
Instrucciones:
Instrucciones:
Tritura las galletas hasta que queden en migajas finas. Mezcla con la mantequilla derretida y cubre el fondo de un molde desmontable presionando bien para formar la base. Refrigera mientras preparas el relleno.
Hidrata la gelatina según las instrucciones del paquete.
En un bol grande, mezcla el yogur griego, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta la nata en una cacerola a fuego bajo, sin que llegue a hervir, y añade la gelatina hidratada. Remueve bien hasta que se disuelva completamente y deja enfriar un poco.
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