La tarta de piña con queso crema es un postre delicioso que combina los sabores tropicales de la piña con la suavidad y riqueza del queso crema y la crema batida. Esta tarta no solo es fácil de preparar, sino que también es una opción ideal para reuniones de verano, ocasiones especiales o simplemente como un final refrescante para cualquier comida. El equilibrio entre la acidez de la piña y el relleno cremoso y aterciopelado crea un postre irresistible que seguramente impresionará a tus invitados. Ya sea que decidas preparar tu propia base de galleta o usar una comprada, esta tarta se prepara rápidamente y sabe absolutamente deliciosa.
Ingredientes:
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1 base de galleta Graham (comprada o casera)
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1 lata (aproximadamente 560 g) de piña triturada, escurrida
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225 g de queso crema, a temperatura ambiente
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200 g de crema batida (como Chantilly)
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100 g de azúcar glas
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1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Prepara la base:
Si estás usando una base de galleta comprada, colócala en el refrigerador mientras preparas el relleno. Si prefieres hacerla casera, mezcla 200 g de galletas Graham trituradas con 100 g de mantequilla derretida y 50 g de azúcar. Presiona la mezcla en un molde para tarta y hornea a 180 °C durante 10 minutos. Deja enfriar completamente antes de rellenar.
2. Prepara la piña:
Abre la lata de piña triturada y escúrrela bien para eliminar la mayor cantidad de líquido posible. Puedes usar un colador fino o una gasa para este paso. Cuanto menos líquido tenga la piña, más firme quedará el relleno.
3. Mezcla el queso crema:
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