Porciones / número de personas: 10-12
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Postres
Ingredientes para preparar Tarta de Melocotón y Coco
Ingredientes para la base de galleta:
200 gr de galletas María o al gusto
50 gr de coco rallado (desecado)
120 gr de mantequilla, sin sal
Ingredientes para el relleno de coco:
500 ml de nata para montar
400 ml de leche de coco
200 gr de queso para untar, tipo philadelphia
12 hojas de gelatina
250 gr de azúcar
1 cucharada y media de esencia de coco (o vainilla, si no tenéis de coco)
Ingredientes para la cobertura de melocotón:
1 lata grande de melocotón(peso neto 820 gr)
6 hojas de gelatina
2 cucharadas soperas de azúcar
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