Tarta de manzana de mil capas sin harina: una obra maestra sin azúcar refinado

• Calorías: 145
• Proteína: 5g
• Carbohidratos: 18g
• Fibra: 3g
• Azúcares naturales: 12g
• Grasas saludables: 7 g

Requisitos de tiempo:

• Preparación: 25 minutos
• Horneado: 40 minutos
• Enfriamiento: 1 hora
• Tiempo total: 2 horas 5 minutos

Consejos y trucos profesionales

1. Mantenga el grosor uniforme de las rodajas de manzana para lograr una cocción uniforme.
2. Coloque las rodajas de manzana inmediatamente después de cortarlas para evitar la oxidación.
3. Pruebe el punto de cocción insertando un cuchillo en el centro: debe encontrar una ligera resistencia.
4. Dejar enfriar completamente para permitir que la estructura se asiente correctamente.

Variaciones y sustituciones

• Reemplace la mantequilla de maní con mantequilla de almendras o anacardos.
• Experimente con diferentes edulcorantes como el monk fruit o el eritritol.
• Agregue extracto de vainilla o esencia de almendras para darle profundidad.
• Incorpora especias cálidas como nuez moscada o cardamomo.
• Utilice peras en lugar de manzanas para variar según la temporada.