Suggerimento per ottenere patatine croccanti

Sbucciare le patate e tagliarle a bastoncini spessi circa 1 cm (potete lasciarle con la buccia ma dovete lavarle molto bene).
Mettete le patate tagliate in un grande contenitore e versate l’acqua fino a coprirle.
Aggiungete i due cucchiai di aceto e mescolate un po’.
Lasciar riposare in frigorifero per almeno 20 minuti. Un’ora sarebbe l’ideale.
Togliete le patate dall’acqua e asciugatele il più possibile (potete usare un canovaccio o dei tovaglioli).

Maggiori informazioni a pagina 3