Spaghetti à la Crème de Poivron, Chorizo et Crevettes

• Servez vos spaghetti dans des assiettes creuses, parsemées de persil ciselé, de copeaux de parmesan, ou de basilic frais.
• Accompagnez ce plat d’un verre de vin blanc sec (comme un Picpoul, un Côtes-du-Rhône blanc ou un Albariño).
• Une salade verte croquante en entrée ou quelques bruschettas à la tomate seront parfaits pour un repas méditerranéen complet.

Variantes Gourmandes à Tester

• Sans crème : Mixez le poivron rôti avec un filet d’huile d’olive et un peu de bouillon pour une sauce plus légère.
• Végétarienne : Remplacez le chorizo par du chorizo végétal ou des champignons grillés, et les crevettes par des pois chiches rôtis.
• Pimentée : Ajoutez quelques gouttes de sauce piquante ou du piment rouge frais haché.
• Fromagée : Incorporez un peu de fromage frais (type ricotta) dans la sauce pour plus d’onctuosité.

Conseils de Conservation

• Réfrigération : Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer à feu doux avec une cuillère d’eau ou de crème.
• Congélation : Évitez de congeler les crevettes avec les pâtes. Mieux vaut congeler la sauce seule, puis la réchauffer et ajouter les crevettes et les pâtes fraîches.