Sopa para reducir el colesterol malo

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.

Añade la cebolla y saltéala hasta que esté transparente.

Añade el ajo, el pimiento morrón, el jengibre, el comino y el pimentón dulce y saltea durante 2 minutos más.

Añade la calabaza y el caldo de pollo o verduras y deja hervir.

Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna.