🔥 1. Cocinar o Asar el Ajo
- Asa la cabeza de ajo entera a 180 °C durante 15–20 min o hiérvela hasta que esté blanda.
Asar el ajo suaviza su sabor y lo hace más dulce y elegante.
🧄 2. Extraer el Ajo
- Exprime los dientes cocidos directamente en la licuadora.
🥔 3. Añadir Ingredientes
- Agrega la papa cocida, el agua, el jugo de limón, sal, pimienta y los opcionales.
🌀 4. Licuar
- Procesa todo hasta lograr una crema suave, sedosa y homogénea.
- Si está muy espesa, ajusta con un poco más de agua.
❄️ 5. Enfriar y Ajustar
- Corrige la sazón a tu gusto.
- Refrigera por 30 minutos antes de servir para que tome cuerpo y sabor.
💡 Ideas para Disfrutarla
- Como dip para bastones de zanahoria, pepino o apio.
- Sobre papas al horno o al vapor.
- Untada en wraps, sándwiches o hamburguesas veganas.
- Como aderezo para ensaladas o bowls.
🌟 Una Salsa Saludable que No Sacrifica el Sabor
Esta salsa de ajo es todo lo que una opción saludable debería ser:
✔️ Sin grasa • ✔️ Vegana • ✔️ Sin procesados • ✔️ ¡Y llena de sabor!
✨ Una forma deliciosa y ligera de darle un boost a tus platillos sin salirte del plan saludable.
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