- Faire sauter le poulet – Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les lanières de poulet, saler et poivrer, et cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirer et réserver.
- Cuisson des légumes – Dans la même poêle, ajouter les oignons et l’ail et faire revenir 2 minutes. Ajouter les champignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Préparez la sauce : versez le bouillon de poulet, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon et le paprika. Remuez bien.
- Épaissir la sauce – Ajouter la fécule de maïs et remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Mélanger le tout – Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu et incorporer le yaourt grec ou ma crème fraiche légère .
- Servez et dégustez – Garnissez de persil frais et servez sur des nouilles de courgettes, du riz au chou-fleur ou des pâtes de blé entier.
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