Ingredientes:
Para el Bistec: 500 gramos de bistec de falda o arrachera, cortado en tiras delgadas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de comino en polvo, 1 cucharadita de paprika, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de ajo en polvo, Sal y pimienta al gusto, Jugo de 1 limón. Para las Verduras: 2 pimientos (rojo, verde o amarillo), cortados en tiras, 1 cebolla grande, cortada en tiras, 1-2 cucharadas de aceite de oliva, Sal y pimienta al gusto. Para Servir: Tortillas de maíz o harina, Guacamole, Salsa fresca, Crema agria, Queso rallado, Hojas de cilantro fresco.
Preparación:
Marinado del Bistec: En un tazón, mezcla el aceite de oliva, comino, paprika, chile en polvo, ajo en polvo, sal, pimienta y jugo de limón. Agrega las tiras de bistec al marinado y asegúrate de que estén bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 30 minutos. Preparación de las Verduras: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las tiras de pimientos y cebollas. Cocina hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocinar el Bistec: En otra sartén grande o parrilla, cocina las tiras de bistec marinado hasta que estén doradas y cocidas según tu preferencia. Armar las Fajitas: Calienta las tortillas según las instrucciones del paquete. Coloca una porción de bistec y verduras en el centro de cada tortilla. Añade guacamole, salsa fresca, crema agria, queso rallado y hojas de cilantro al gusto. Servir: Sirve las fajitas de bistec caliente y disfruta.¡Y ahí lo tienes! Unas fajitas de bistec deliciosas y llenas de sabor. Puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos y disfrutar de una comida sabrosa y reconfortante. ¡Buen provecho!
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