Comer batatas con piel no causa hinchazón:
A muchas personas les encantan las batatas, pero tienden a evitar comer su piel. Sin embargo, la piel de la batata es una parte muy saludable de esta verdura.
Si experimenta hinchazón o reflujo ácido por comer batatas, comer la piel puede solucionar estos problemas. Sin embargo, tenga cuidado: si la piel de la batata se ha vuelto negra o presenta manchas marrones, es señal de moho, y no debe consumirla, especialmente la piel.
Los beneficios de comer batata:
1. Pérdida de peso:
Las dietas modernas suelen incluir grandes cantidades de alimentos grasos, lácteos y carne, lo cual, combinado con la falta de actividad física, puede provocar obesidad y la enfermedad del rico. Las batatas son bajas en grasas y calorías y producen sensación de saciedad, lo que las convierte en un alimento ideal para quienes intentan bajar de peso.
Tan solo 100 gramos de boniato fresco contienen solo 0,2 gramos de grasa y producen tan solo 99 kcal de energía, aproximadamente un tercio de las calorías del arroz. Por lo tanto, el boniato es un excelente alimento bajo en grasas y calorías. Si se utiliza como alimento básico, puede reducir significativamente el consumo de otros alimentos, lo que contribuye a la pérdida de peso.
Además, las batatas impiden que el azúcar se convierta en grasa, lo que contribuye a una mejor salud de la piel.
2. Belleza y cuidado de la piel:
Las batatas contienen sustancias similares al estrógeno, que ayudan a reducir la acumulación de grasa, suavizar la piel y prevenir las arrugas, promoviendo la belleza y la salud de la piel.
Las batatas son ricas en vitaminas, proteínas, lisina y otros nutrientes que estimulan el sistema inmunológico, contribuyendo a mejorar la salud y la longevidad.
3. Prevención del colesterol alto:
El boniato es 10 veces más eficaz para suprimir el colesterol que otros alimentos. Por lo tanto, si tienes el colesterol alto, comer más boniato puede ayudarte.
4. Regulación del azúcar en sangre:
Las investigaciones muestran que las personas con diabetes tipo 2 experimentan una mejor sensibilidad a la insulina y un mejor control del azúcar en sangre después de consumir batatas blancas.
5. Reducir la presión arterial:
Los efectos antihipertensivos de la batata se deben principalmente a su alto contenido de potasio. El potasio y el sodio son factores clave que afectan la presión arterial. El consumo de potasio promueve la excreción del exceso de sodio, lo que ayuda a equilibrar los minerales en el cuerpo y, en última instancia, a reducir la presión arterial.
6. Reducir el riesgo de accidente cerebrovascular:
Las batatas tienen un alto contenido de potasio y un bajo contenido de sodio. Las investigaciones demuestran que los alimentos ricos en potasio, como las batatas, pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 20 %.
7. Nutrir las articulaciones:
Las batatas son ricas en mucina, que es beneficiosa para la salud de las articulaciones.
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