Pollo Empanizado con Salsa de Mayonesa y

Pollo Empanizado con Salsa de Mayonesa y Pepinillo
Ingredientes:
– 225 g de harina
– Paprika al gusto
– Pimienta negra al gusto
– 2 huevos
– 240 ml de agua
– 2 pechugas de pollo
– Sal al gusto
– 720 ml de aceite para freír
– 4 cucharadas de mayonesa
– 1 pepinillo encurtido
– 1-2 dientes de ajo
– Zumo de limón al gusto

Instrucciones:
1. Mezcla la harina, paprika y pimienta negra en un tazón.
2. Bate los huevos en otro tazón.
3. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal al gusto.
4. Sumerge los trozos de pollo en el huevo batido y luego en la mezcla de harina, cubriéndolos completamente.