En general, esta dieta consiste en huevos duros, proteínas magras, vegetales sin almidón y frutas bajas en carbohidratos con moderación.
A continuación se muestra una lista de alimentos que se recomiendan en la dieta del huevo. Recuerde que existen múltiples variaciones de la dieta del huevo y diferentes fuentes pueden tener diferentes recomendaciones.
Alimentos para comer
Alimentos para incluir como parte de la dieta alta en huevos:
- Huevos: yemas y claras de huevo (preferiblemente duros).
- Proteínas magras: aves de corral sin piel, pescado y cortes magros de cordero, ternera y cerdo.
- Verduras sin almidón: espinaca, col rizada, rúcula, brócoli, pimientos morrones, calabacín, berza, hojas de mostaza, champiñones y tomates.
- Cantidades limitadas de frutas bajas en carbohidratos: limones, limas, frutas cítricas (como toronjas y naranjas), sandía, melones y bayas.
- Grasas y aceites: aceite de coco, mantequilla de animales alimentados con pastura y mayonesa.
- Bebidas: agua, agua con gas, refresco dietético, té sin azúcar y café negro.
- Hierbas, especias, semillas y frutos secos: semillas de chía, ajo, albahaca, cúrcuma, pimienta, romero y orégano.
Algunas variaciones de la dieta también permiten productos lácteos descremados o bajos en grasa, como yogur y yogures griegos sin sabor, leche descremada y queso bajo en grasa.
Se recomiendan las bebidas no calóricas y las bebidas, incluida mucha agua y té verde o café negro sin azúcar, en este plan.
El libro también sugiere pan de comida, como pan de centeno hecho con nueces y semillas en lugar de pan común.
Sin embargo, es necesario practicar el control de las porciones si sigue esta sugerencia, ya que el pan de centeno puede tener demasiados carbohidratos para esta dieta baja en carbohidratos.
Comidas que se deben evitar
La dieta del huevo cocido limita la mayoría de los alimentos ricos en carbohidratos, incluidos los vegetales con almidón, los granos, los cereales y muchas frutas.
Tampoco se permiten alimentos altamente procesados durante el período de 2 semanas. Esto incluye comidas preparadas y congeladas, comida rápida, alimentos envasados, dulces, postres de panadería y otros alimentos procesados.
Además, las bebidas endulzadas con azúcar, como los refrescos y los jugos, están prohibidas al seguir este plan de dieta.
Estos son algunos alimentos que debe evitar en el plan de dieta tradicional del huevo:
- Verduras con almidón: patatas, batatas, legumbres, maíz y guisantes.
- Frutas con alto contenido de azúcar: plátanos, piñas, mangos, jugos 100% de frutas y frutos secos.
- Granos y cereales integrales: pan, pasta, arroz, quinoa, cuscús, farro, trigo sarraceno y cebada..
- Alimentos procesados: alimentos fritos, tocino, comida rápida, papas fritas, pretzels, galletas, dulces, alimentos con alto contenido de sodio y comidas preparadas.
- Bebidas endulzadas con azúcar: refrescos, jugos, té dulce, bebidas deportivas.
- Alcohol
- Carnes grasas
Qué esperar durante los 14 días
Seguir la dieta del huevo cocido requiere una rutina estricta pero sencilla.
Estas son algunas de las reglas y recomendaciones adicionales:
- No picar
- Come solo 3 comidas al día
- Beba mucha agua: intente consumir de 6 a 8 tazas al día como regla general
- Evite el alcohol y la comida chatarra
- Consuma suficiente fibra: este plan de alimentación es notablemente bajo en fibra dietética. Por lo tanto, es fundamental enfatizar los alimentos ricos en fibra, como las verduras de hoja verde y las semillas de chía.
- Mantenga los endulzantes y los alimentos dulces en 3 porciones al día (una porción de fruta cuenta como un “dulce” en este plan)
- No se requiere ejercicio, pero se recomienda ejercicio ligero.
- Duerma lo suficiente
En general, la dieta del huevo es restrictiva y limitante. Por esa razón, no debe seguirse durante más de dos semanas seguidas.
Los períodos prolongados en la dieta del huevo cocido pueden resultar en deficiencias nutricionales.
Según el libro, se fomenta la actividad física ligera para diferencias más significativas en la pérdida de peso. Sin embargo, la dieta del huevo cocido no proporciona suficientes calorías para un ejercicio extenuante o niveles altos de actividad.
Entre los ejemplos de ejercicio ligero se incluyen las caminatas rápidas, el ciclismo ligero y los aeróbicos suaves. Se prefieren ráfagas de ejercicio más breves a sesiones de actividad física más largas.
Si está haciendo ejercicio mientras sigue el plan de dieta de huevo, el libro sugiere 15-20 minutos de ejercicio una o dos veces al día.
El plan de dieta de huevos duros: semana uno
Lunes
- Desayuno: 2 o 3 huevos duros y una naranja
- Almuerzo: ensalada Cobb sin tocino
- Cena: salmón al horno con brócoli u otras verduras
Martes
- Desayuno: 2 huevos y pomelo
- Almuerzo: 1 huevo y ensalada de pepino y eneldo
- Cena: solomillo y col rizada
Miércoles
- Desayuno: 2 huevos duros y una manzana pequeña
- Almuerzo: ensalada de bistec
- Cena: curry de huevo y verduras de hoja verde
Jueves
- Desayuno: 2 huevos y una pera
- Almuerzo: 1 huevo, sandía y queso feta
- Cena: pollo al horno y repollo
Viernes
- Desayuno: 2 huevos
- Almuerzo: ensalada de huevo con aguacate y 1 rebanada de pan de centeno
- Cena: chuletas de cerdo a la parrilla con hierbas y espárragos
Sábado
- Desayuno: 1 huevo escocés y una manzana
- Almuerzo: 2 huevos rellenos y ensalada de remolacha
- Cena- Pollo al limón y repollo
Domingo
- Desayuno: 2 huevos y 1 rebanada de pan
- Almuerzo: 2 huevos
- Cena: atún y hojas de mostaza
El plan de la dieta del huevo cocido: semana dos
Repite un menú similar al de la primera semana.
¿Es buena la dieta del huevo duro para usted?
En general, la dieta alta en huevos solo se hace pasar por una dieta saludable. Si bien este plan de dieta contiene muchos alimentos saludables, no es la mejor manera de perder peso o mejorar su salud.
Esto se debe a que la dieta del huevo cocido es extremadamente restrictiva y muy baja en calorías para la mayoría de las personas.
Si bien este programa puede ayudar con la pérdida de peso a corto plazo, es probable que el peso regrese poco después de que deje de hacer dieta.
Además, fuera de un puñado de estudios sobre los desayunos ricos en proteínas y la pérdida de peso, no hay evidencia que sugiera que los huevos tengan algún poder mágico, aparte del hecho de que son un alimento nutritivo y bajo en calorías.
Además, la mayor parte de la investigación sobre los beneficios para la salud de los huevos analiza la inclusión de los huevos como parte de una dieta saludable. No hay evidencia de que comer una gran cantidad de huevos aumente estos beneficios.
De hecho, consumir una dieta baja en calorías que consiste principalmente en huevos puede desplazar otros alimentos nutritivos de su dieta.
En última instancia, esta dieta del huevo parece ser otra moda pasajera y puede que no sea el mejor enfoque para la pérdida de peso a largo plazo.
En lugar de seguir la dieta de los huevos duros, intente agregar más huevos a sus comidas y refrigerios como parte de un cambio de estilo de vida saludable.
Si anteriormente comió una dieta baja en huevos, intente agregar algunos huevos a sus planes de alimentación por semana.
Actualmente, la postura de la American Heart Association es que un huevo entero (o dos claras de huevo) por día puede ser parte de una dieta saludable.
¿Es buena la dieta del huevo duro para usted?
En general, la dieta alta en huevos solo se hace pasar por una dieta saludable. Si bien este plan de dieta contiene muchos alimentos saludables, no es la mejor manera de perder peso o mejorar su salud.
Esto se debe a que la dieta del huevo cocido es extremadamente restrictiva y muy baja en calorías para la mayoría de las personas.
Si bien este programa puede ayudar con la pérdida de peso a corto plazo, es probable que el peso regrese poco después de que deje de hacer dieta.
Además, fuera de un puñado de estudios sobre los desayunos ricos en proteínas y la pérdida de peso, no hay evidencia que sugiera que los huevos tengan algún poder mágico, aparte del hecho de que son un alimento nutritivo y bajo en calorías.
Además, la mayoría de las investigaciones sobre los beneficios para la salud de los huevos analizan la inclusión de los huevos como parte de una dieta saludable. No hay evidencia de que comer una gran cantidad de huevos aumente estos beneficios.
De hecho, consumir una dieta baja en calorías que consiste principalmente en huevos puede desplazar otros alimentos nutritivos de su dieta.
En última instancia, esta dieta del huevo parece ser otra moda pasajera y puede que no sea el mejor enfoque para la pérdida de peso a largo plazo.
En lugar de seguir la dieta de los huevos duros, intente agregar más huevos a sus comidas y refrigerios como parte de un cambio de estilo de vida saludable.
Si anteriormente comió una dieta baja en huevos, intente agregar algunos huevos a sus planes de alimentación por semana.
Actualmente, la postura de la American Heart Association es que un huevo entero (o dos claras de huevo) por día puede ser parte de una dieta saludable.
Conclusión
La conclusión es que la dieta del huevo de 14 días es una dieta muy restrictiva, baja en calorías y baja en carbohidratos que puede resultar en pérdida de peso, pero solo a corto plazo.
En última instancia, este plan de dieta es demasiado estricto y bajo en calorías para ser bueno para el control de peso a largo plazo.
En lugar de seguir la dieta del huevo de 2 semanas, intente comer más huevos como parte de un enfoque dietético saludable y sostenible.
Algunos consejos para una dieta saludable incluyen comer muchas frutas y verduras, practicar una alimentación consciente, limitar el azúcar y los alimentos procesados y elegir proteínas magras, incluidos, entre otros, los huevos.
(Esta publicación es únicamente para fines informativos generales. Cualquier cambio en la dieta puede causar cambios adversos en su salud y control de peso y debe realizarse bajo su propio riesgo.
Consulte a su médico antes de comenzar una nueva dieta. Las decisiones de cualquier tipo relacionadas con su dieta y pérdida de peso deben tomarse con un dietista autorizado y un médico).
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