PAY DE LIMÓN

1 Limón, cortado en rodajas
1 Galleta María, troceada
Preparación:
1. Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla hasta integrar por completo, vierte en el molde para tarta desmontable de 24 cm, cubre el fondo y las paredes hasta formar una base; refrigera por 15 minutos.
2.Para el relleno, licua la Leche Evaporada, la Leche Condensada, el queso crema, la esencia de vainilla y sin dejar de licuar agrega poco a poco el jugo de limón. Vierte lo que licuaste sobre la base y refrigera hasta que este firme.
3. Desmolda, decora con la ralladura de limón, las rodajas de limón y la galleta troceada. Disfruta