Pâtes au Poulet à la Sauce Alfredo Crémeuse

Savourez ce plat réconfortant de pâtes al dente accompagnées de morceaux de poulet tendre et d’une  sauce Alfredo onctueuse.

Ingrédients :

• 400 g (2 tasses) de pâtes (penne, fettuccine ou linguine)
• 2 filets de poulet
• 200 ml (3/4 tasse) de  crème fraîche
• 100 g (1 tasse) de parmesan râpé
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sel et poivre au goût
• Persil frais pour la décoration (optionnel)

Instructions :

1. Cuisson des pâtes

• Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée bouillante selon les indications du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.

2. Préparation du poulet

• Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.
• Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
• Retirez-le de la poêle et coupez-le en tranches fines.

3. Préparation de la sauce Alfredo

• • Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
  • Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
  • Versez la crème fraîche et laissez mijoter doucement.
  • Incorporez le parmesan râpé et mélangez jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.

4. Assemblage du plat

• Ajoutez les tranches de poulet à la sauce et laissez-les réchauffer quelques minutes.
• Incorporez ensuite les pâtes cuites et mélangez bien pour que chaque portion soit enrobée de sauce.

5. Service

• Servez chaud, garni de persil frais haché si désiré.

Temps de préparation et calories

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Calories : Environ 650 kcal par portion

Comment bien préparer cette recette ?

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