Ingredientes
1 taza de harina
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de leche
1 huevo
2 cucharadas de manteca derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Pizca de sal
Cómo Preparar el Pastel de Ángel en 5 Minutos
Mezcla los ingredientes secos:
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal. Remueve bien para que se integren uniformemente.
Agrega los ingredientes líquidos:
En otro tazón, bate ligeramente el huevo y añade la leche y la manteca derretida. Si quieres, añade la esencia de vainilla. Mezcla bien.
Combina los ingredientes:
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los líquidos. Mezcla con una espátula hasta obtener una masa suave y homogénea.
Cocina el pastel:
Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas, ligeramente enmantecado o enharinado. Cocina en microondas a máxima potencia entre 1 minuto 30 segundos y 2 minutos. El pastel debe inflarse y quedar firme al tacto.
Enfriar y servir:
Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar. Disfruta solo o decora con azúcar glas, frutas frescas, crema batida o sirope.
Consejos
Añade ralladura de limón o naranja para un toque fresco.
Incorpora frutas frescas troceadas como fresas, manzanas o plátanos.
Para porciones individuales, divide la masa en tazas para microondas.
Decora con crema chantilly o frutas para ocasiones especiales.
Variaciones
Pastel de chocolate: Agrega 2 cucharadas de cacao en polvo a los ingredientes secos.
Pastel de vainilla clásico: Añade 1/2 cucharadita de esencia de almendra o solo esencia de vainilla.
Conclusión
Este Pastel de Ángel en 5 minutos es ideal para cuando tienes prisa y quieres un postre esponjoso y delicioso, ¡perfecto para cualquier ocasión y hasta para que lo preparen los niños!
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