Pastel de Terciopelo Rojo
2. Pastel Clásico de Terciopelo Rojo con Glaseado de Queso Crema
3.
Ingredientes:
– 2 1/2 tazas de harina para todo uso
– 1 1/2 tazas de azúcar granulada
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de cacao en polvo
– 1 cucharadita de sal
– 1 taza de suero de leche
– 2 huevos grandes
– 1 1/2 tazas de aceite vegetal
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 cucharadita de vinagre blanco
– 2 cucharadas de colorante rojo para alimentos
– 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
– 8 oz de queso crema, ablandado
– 4 tazas de azúcar en polvo
– 1 cucharadita de extracto de vainilla (para glaseado)
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase dos moldes redondos para pasteles de 9 pulgadas.
2. En un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y la sal.
3. En un recipiente aparte, bata el suero de leche, los huevos, el aceite, el extracto de vainilla, el vinagre y el colorante rojo para alimentos hasta que se combinen.
4. Agregue lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que se combinen.
5. Vierte la masa de manera uniforme en los moldes preparados y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
6. Deja que los pasteles se enfríen por completo antes de glasearlos.
ADVERTISEMENT
