pastel de naranja 🍊

Aquí te dejo la receta 

5 huevos

400 g de azúcar

375 ml de aceite

400 ml de jugo de naranja

1 cucharada de ralladura de naranja

580 g de harina de trigo todo uso

25 g de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

Preparación: Batir los huevos y el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla esté espumosa y ligeramente pálida.

Agregar el aceite y batir por 2 minutos luego incorporar el jugo y la ralladura de naranja y mezclar por 2 minutos más.

Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar poco a poco a la mezcla líquida, luego mezcla con movimientos envolventes o a baja velocidad hasta que no queden grumos.

Verter la masa en 4 moldes rectangular de 14cm x 8.5cm x 6cm previamente engrasado y enharinado o solo con papel de horno en la base.

Hornear a 180°C por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.

Dejar enfriar y disfrutar.