Pastel de hoja de Elvis Presley: un postre clásico y decadente

Consejos para servir y almacenar:
Servir: Cortar el pastel en cuadrados y servir como postre decadente en fiestas, reuniones u ocasiones especiales. Este pastel es perfecto para los fanáticos de Elvis o para cualquiera que ame los sabores ricos y reconfortantes.
Almacenamiento: Guarde el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para un almacenamiento más largo, puede mantenerlo en el refrigerador hasta por una semana, aunque el glaseado puede endurecerse ligeramente cuando se enfríe. El pastel también se puede congelar hasta por 3 meses. Deje que se desniele antes de servir.
Variaciones:
Nueces: Agregue cacahuetes tostados picados al glaseado o a la masa del pastel para un crujido extra que complemente el sabor de la mantequilla de maní.
Chips de plátano: Cubra el pastel con chips de plátano para un sabor y una textura adicionales.
Chips de chocolate: Mezcle mini chispas de chocolate en la masa del pastel para obtener aún más bondad de chocolate.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar un glaseado diferente en lugar de mantequilla de maní? ¡Sí! Si lo prefiere, puede usar un glaseado de crema de mantequilla tradicional o incluso glaseado de queso crema para un giro diferente en este pastel inspirado en Elvis Presley.

¿Qué tan maduros deberían estar los plátanos? Para el mejor sabor y humedad, use plátanos que estén muy maduros: las manchas oscuras en la cáscara son una buena señal. Se macharán fácilmente y proporcionarán dulzura natural al pastel.

¿Puedo hacer este pastel con anticipación? Sí, puedes hornear el pastel con un día de anticipación y guardarlo en el refrigerador, luego glasearlo al día siguiente. El ganache y el glaseado también se pueden hacer con anticipación, pero asegúrese de mantener todo almacenado correctamente hasta que esté listo para armar el pastel.

¿Puedo hacer este pastel sin gluten? Para que esta receta sea sin gluten, sustituya la harina para todo uso con una mezcla de harina sin gluten 1:1. Asegúrese de revisar los otros ingredientes para la certificación sin gluten, especialmente el bicarbonato de sodio y el polvo.