Sirve el pastel con un poco de yogur griego o miel para potenciar su sabor.
Puedes espolvorearlo con un poco de canela o coco rallado para darle un toque extra.
Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2 días o en el refrigerador por hasta 5 días.
Variantes
Versión vegana: Sustituye los huevos por puré de manzana o linaza hidratada y usa leche vegetal.
Más esponjoso: Agrega un poco de puré de plátano a la mezcla.
Sin azúcar refinada: Usa solo miel o dátiles triturados para endulzar.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo sustituir la avena por otra harina?
Sí, puedes usar harina de trigo integral o de almendras, pero la textura será diferente.
¿Es necesario añadir nueces o pasas?
No, son opcionales, pero aportan un toque crujiente y más sabor.
¿Cómo puedo hacer que el pastel sea más húmedo?
Agrega un poco más de zanahoria rallada o un chorrito extra de leche.
Este pastel de avena y zanahoria es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. ¡Anímate a prepararlo y compartirlo con tus seres queridos! 🥕🍰✨
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